وقد حرصت وزارة البيئة ممثلة في إدارة الشؤون الزراعية على توفير كل المقومات لنجاح المشروع الوطني لإنتاج العسل، حيث خصصت عددا من الفنيين للإشراف على جميع مراحل الانتاج في المشروع، بدءا من تدريب العمال إلى جانب القيام بزيارات ميدانية دورية للمزارع لمتابعة عملية تربية النحل، وتقديم الارشادات الدورية لمربي النحل..كما عملت الإدارة على تنظيم دورتين تدريبيتين حول تربية نحل العسل بمشاركة الكادر الفني والمربين بالمزارع المستفيدة من المشروع. ويتم في الغالب إنتاج عسل النحل بدول مجلس التعاون لدول الخليج العربية من خلال قطفتين (دورتي إنتاج) الاولى منها خلال شهر يونيو ، والثانية في شهر أكتوبر، وطبقا لذلك ..فقد بدأت عمليات قطف العسل الطبيعي للقطفة الاولى مع بداية الاسبوع الثاني من شهر يونيو الماضى، وتراوحت إنتاجية العسل بالمزارع بين 2 إلى 4 كيلوغراما للخلية الواحدة ، وبلغ متوسط الانتاج الكلي للمزرعة حوالي 35 كيلوغراما من العسل الطبيعي، أي بمتوسط انتاج يبلغ حوالي 3.5 كغم للخلية الواحدة ، وهو معدل يقترب من المعدلات الطبيعية والمتوقعة التي تبلغ نحو 4 كيلوغرامات للخلية. وبلغ إجمالي إنتاج العسل بالمزارع المستهدفة خلال القطفة الاولى حوالي 670 كيلوغراما، ويغطي صافي الدخل المحقق من الانتاج حوالي 67 بالمائة من التكاليف الانتاجية الكلية للمشروع في مرحلته الاولى..الامر الذي يعطي دلالة واضحة على نجاح المشروع وأهمية التوسع فيه بما يحقق الاهداف المرجوة منه . ومن المميزات الهامة لمشروع انتاج عسل النحل تدني التكاليف التشغيلية المطلوبة للمشروع ، حيث يعتمد النحل بدرجة اساسية في الحصول على غذائه من الاشجار والنباتات الموجودة بالمزرعة ، كما ان الخلايا والادوات المستخدمة تعيش لفترات زمنية طويلة نسبيا ، وهو ما لا يكلف المزارع أعباء مالية اضافية. وقد بدأت القطفة الثانية مع نهاية شهر اكتوبر 2013، حيث يتوقع أن تكون افضل من حيث الكميات المنتجة والجودة كونها قطفة خاصة بعسل /السدر/ الذي يتميز بوجود طلب متزايد عليه ، وارتفاع قيمته التسويقية ، ومن المتوقع ان يبلغ اجمالي انتاج المشروع خلال القطفة الثانية نحو 900 كيلوغرام، بما يسمح بتحقيق عائد جيد للمزارع المشاركة خلال القطفة الثانية . وتقوم وزارة البيئة ممثلة في إدارة الشؤون الزراعية بالإعداد للمرحلة الثانية للمشروع بمشاركة حوالى 50 مزرعة ، بحيث يتم توزيع 10 خلايا نحل بجميع مستلزماتها على كل مزرعة ، ليبلغ اجمالي عدد خلايا النحل الموزعة خلال هذه المرحلة 500 خلية. كما يتوقع ان يبلغ اجمالي الانتاج السنوي من عسل النحل بالمزارع المشاركة في المرحلة الثانية حوالي 4 أطنان.