الدوحة في 8 يونيو / قنا/ أصدرت وزارة الصحة العامة دليل استيراد الأغذية الحلال والهيئات الإسلامية المجازة والمصرح لها بإصدار شهادات الحلال والذبح الحلال.

ويمثل إصدار الدليل إنجازا هاما في عملية الرقابة على الأغذية من هذا النوع، وتكمن أهميته في توضيح متطلبات الحلال، والتحقق من صحة ودقة ومصداقية الشهادات الخاصة بها والتي تثبت أن اللحوم أو منتجاتها أو المنتجات التي تدخل في تركيبها هي مواد من أصل حيواني قد تم الإشراف عليها عن طريق إحدى جهات إصدار شهادات الحلال المجازة لدى دولة قطر.

ويتضمن الدليل المنشور باللغتين العربية والإنجليزية على الموقع الإلكتروني لوزارة الصحة العامة، تعاريف واشتراطات عامة تخص الأغذية الحلال، وكذلك متطلبات ذبح الحيوانات، ونماذج شهادات الحلال والذبح الحلال المقبولة في دولة قطر، وقائمة بالأغذية المحرمة شرعا، بالإضافة إلى قائمة اللوائح الفنية والمواصفات القياسية ذات الصلة بالحلال، ونموذج طلب الحصول على تصريح لهيئة إسلامية بإصدار شهادات الحلال للتصدير إلى دولة قطر، ونموذج طلب إصدار شهادة ذبح حلال لغذاء خارج النطاق المكاني المصرح به.

ويتم إصدار شهادة الذبح الحلال لجميع أنواع اللحوم غير المصنعة، بينما يتم إصدار شهادة الحلال لأي منتجات غذائية تدخل في تصنيعها لحوم أو دهون أو أي مكونات من أصل حيواني كالجيلاتين وغيره، بالإضافة إلى المواد الغذائية التي تتضمن بطاقة بيانها كلمة أو شعار حلال، ويمكن لجهات إصدار شهادات الحلال إصدار أي من شهادتي الحلال أو الذبح الحلال لمنتجات اللحوم المصنعة.

ودعت إدارة سلامة الأغذية والصحة البيئية بوزارة الصحة العامة كافة المستوردين والشركات المعنية إلى الاطلاع على الدليل والعمل بمضمونه بما يجنبهم الوقوع في مخالفة ما نص عليه، كما تؤكد توافر كافة المعلومات والأدلة عن استيراد الأغذية المستوردة عبر الموقع الإلكتروني للوزارة، بهدف التوعية بمتطلبات الأغذية قبل استيرادها مما يجنبهم رفض الأغذية في منافذ الوصول وزيادة كميات الأغذية المطابقة.

كما دعت الإدارة جميع المستوردين بصفتهم شركاء في عملية ضمان سلامة الغذاء إلى المسارعة بتسجيل منتجاتهم في نظام تسجيل المواد الغذائية على الموقع الإلكتروني لوزارة الصحة العامة حيث سيتم استخدام بيانات التسجيل لاحقا في النظام الإلكتروني الحديث للرقابة على الغذاء، وذلك في إطار حرص وزارة الصحة العامة على ضمان أعلى مستوى ممكن من سلامة الغذاء وتسهيل إجراءات التفتيش على الأغذية المستوردة.